8月1日至3日，第五屆“爾濱”咖啡節(jié)在哈爾濱西城紅場(chǎng)舉辦，活動(dòng)匯聚了全國(guó)100多家高品質(zhì)的咖啡品牌和創(chuàng)業(yè)青年，現(xiàn)場(chǎng)人流如織，熱鬧非凡，許多咖啡品牌帶來(lái)的首發(fā)新品成為市民打卡“爆款”，為冰城夏都增添了一抹時(shí)尚與浪漫的氣息。
咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)
踏入咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，空氣中彌漫著濃郁醇厚的咖啡香氣。各個(gè)咖啡品牌展位獨(dú)具特色，來(lái)自北京、天津、上海、重慶、杭州、蘇州、寧波、深圳、佛山、鄭州、昆明、廈門(mén)等城市的咖啡品牌與哈爾濱本地品牌同臺(tái)競(jìng)技，紛紛在各品牌爆款產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕瞥鎏厣缕?，吸引了不少市民與游客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。
“現(xiàn)在的‘爾濱’咖啡節(jié)可以說(shuō)已經(jīng)成為了一張亮眼的城市文化名片?！薄盃枮I”咖啡節(jié)創(chuàng)始人孫靜介紹，本屆咖啡節(jié)涵蓋精品咖啡、創(chuàng)意特調(diào)飲品、可可巧克力、冰淇淋以及特色餐飲等多元品類(lèi)，品牌數(shù)量與覆蓋廣度均遠(yuǎn)超往屆。眾多在全國(guó)廣受歡迎的咖啡品牌不僅踴躍參與，而且?guī)?lái)了專(zhuān)門(mén)為本屆咖啡節(jié)研發(fā)的限定新品，誠(chéng)意十足。值得注意的是，不少往屆參展商也因咖啡節(jié)日益擴(kuò)大的影響力而“慕名”回歸。
市民排隊(duì)買(mǎi)咖啡
來(lái)自北京的四分之一咖啡主理人張艷興奮地對(duì)記者說(shuō)：“沒(méi)想到這次咖啡節(jié)人氣這么高！我們本來(lái)帶來(lái)了三位咖啡師，結(jié)果展臺(tái)前一直排著長(zhǎng)隊(duì)，供不應(yīng)求。沒(méi)辦法，只能連夜又調(diào)來(lái)兩位咖啡師，五位咖啡師一起工作才能勉強(qiáng)忙得過(guò)來(lái)?！弊鳛檫B續(xù)三屆參展的“老熟人”， 張艷感慨道：“哈爾濱的時(shí)尚氛圍特別好，消費(fèi)者對(duì)咖啡品質(zhì)的追求很高，我們專(zhuān)門(mén)為這次咖啡節(jié)研發(fā)的新品，一款泰國(guó)風(fēng)味的臟咖啡，這兩天銷(xiāo)售特別火爆?！?/p>
在天津筑藝咖啡的展位前，不少消費(fèi)者手持“三連杯”打卡拍照。該品牌市場(chǎng)部經(jīng)理朱曉磊向記者介紹說(shuō)：“我們專(zhuān)門(mén)為這次咖啡節(jié)帶來(lái)了‘三連杯’首發(fā)——一杯咖啡、一杯茶、一杯可可，就是想讓大家在一口酸甜、一口苦澀、一口醇厚里，品出人生百味?！彼χf(shuō)：“哈爾濱人對(duì)首發(fā)新品的接受度非常高，好多市民特意來(lái)打卡這組產(chǎn)品，這種氛圍讓我們很受鼓舞?！?/p>
買(mǎi)到首發(fā)新品
來(lái)自廣東佛山的特色咖啡品牌“咖獅堂”帶來(lái)一場(chǎng)融合非遺文化的咖啡盛宴。主理人區(qū)瑞琪將家鄉(xiāng)獨(dú)特的醒獅文化注入咖啡之中。他興奮地介紹說(shuō)：“我們最大的心愿，就是讓哈爾濱的朋友在品味咖啡的同時(shí)，也能快速領(lǐng)略到佛山醒獅文化的獨(dú)特韻味！”
與非遺融合的特色咖啡
本屆咖啡節(jié)期間，各類(lèi)活動(dòng)精彩紛呈。在中國(guó)咖啡沖煮及杯測(cè)大賽哈爾濱賽區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，選手們手法嫻熟，將研磨、萃取等步驟展現(xiàn)得淋漓盡致，臺(tái)下觀眾不時(shí)發(fā)出贊嘆聲。在咖啡市集，琳瑯滿目的咖啡周邊產(chǎn)品讓人目不暇接，各種與咖啡相關(guān)的產(chǎn)品如冰激凌、糕點(diǎn)、餐食等吸引著游客們紛紛駐足挑選、品嘗。
忙碌的咖啡師
哈爾濱市民對(duì)本次咖啡節(jié)表現(xiàn)出了極高的熱情?！白鳛橐幻Y深咖啡愛(ài)好者，我今天是‘聞著咖啡香’來(lái)的！” 市民派派興奮地告訴記者，她看到咖啡節(jié)的信息后立刻“慕名而來(lái)”。“現(xiàn)場(chǎng)太熱鬧了，最讓我驚喜的是看到好多平時(shí)在哈爾濱喝不到、來(lái)自全國(guó)各地的特色咖啡品牌，能一次性品嘗到這么多城市的‘咖啡味道’，真是太過(guò)癮了！” 派派穿梭在各個(gè)展位間，饒有興致地品嘗了多款首發(fā)“新品”，她笑著說(shuō)自己以后每年都要來(lái)！
“我是陪家里的咖啡達(dá)人來(lái)探店的！”哈爾濱市民王大鵬樂(lè)呵呵地向記者分享他的咖啡節(jié)初體驗(yàn)。他坦言，此行初衷是陪熱愛(ài)咖啡的妻子前來(lái)，結(jié)果自己也被現(xiàn)場(chǎng)濃郁的咖啡香氣和熱鬧氛圍所感染，沒(méi)忍住也嘗了好幾杯！ 王大鵬驚喜地發(fā)現(xiàn)，在品嘗不同風(fēng)味咖啡的過(guò)程中，自己也萌生了對(duì)咖啡的興趣。他說(shuō)：“希望這樣有品質(zhì)的活動(dòng)能多舉辦一些，讓大家的周末能多幾個(gè)休閑娛樂(lè)的好去處！”
嘗嘗“爆款”
據(jù)了解，“爾濱”咖啡節(jié)已成功舉辦四屆，影響力不斷擴(kuò)大，成為東北地區(qū)最具影響力的咖啡產(chǎn)業(yè)盛會(huì)之一，構(gòu)建起集行業(yè)交流、賽事競(jìng)技、文化普及于一體的綜合性平臺(tái)。本次咖啡節(jié)與西城紅場(chǎng)·螞蟻國(guó)際音樂(lè)節(jié)形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，現(xiàn)場(chǎng)的流行音樂(lè)演出與咖啡時(shí)尚文化交相輝映，吸引了絡(luò)繹不絕的時(shí)尚達(dá)人，不僅為咖啡品牌與創(chuàng)業(yè)青年搭建了展示交流平臺(tái)，同時(shí)也豐富了哈爾濱夏季旅游的時(shí)尚內(nèi)涵，讓冰城夏都的魅力在咖啡與音樂(lè)中盡情綻放。
記者：楊惠暄 楊寧舒；攝影：蘇強(qiáng)；視頻：楊惠暄 楊寧舒