□文/本報(bào)記者 楊惠暄 楊寧舒 攝/本報(bào)記者 蘇強(qiáng)
1日至3日，第五屆“爾濱”咖啡節(jié)在哈爾濱西城紅場舉辦，活動匯聚了全國100多家高品質(zhì)的咖啡品牌和創(chuàng)業(yè)青年。在現(xiàn)場，人流如織，熱鬧非凡。許多咖啡品牌帶來的首發(fā)新品成為市民打卡“爆款”，為冰城夏都增添了一抹時(shí)尚與浪漫的氣息。
買到首發(fā)新品。
踏入咖啡節(jié)現(xiàn)場，空氣中彌漫著濃郁醇厚的咖啡香氣。各個(gè)咖啡品牌展位獨(dú)具特色，來自北京、天津、上海、重慶、杭州、蘇州、寧波、深圳、佛山、鄭州、昆明、廈門等城市的咖啡品牌與哈爾濱本地品牌同臺競技，紛紛在各品牌爆款產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕瞥鎏厣缕罚瞬簧偈忻衽c游客排隊(duì)購買。
咖啡節(jié)現(xiàn)場。
“現(xiàn)在的‘爾濱’咖啡節(jié)可以說已經(jīng)成為了一張亮眼的城市文化名片?！薄盃枮I”咖啡節(jié)創(chuàng)始人孫靜介紹，本屆咖啡節(jié)涵蓋精品咖啡、創(chuàng)意特調(diào)飲品、可可巧克力、冰淇淋以及特色餐飲等多元品類，品牌數(shù)量與覆蓋廣度均遠(yuǎn)超往屆。眾多在全國廣受歡迎的咖啡品牌不僅踴躍參與，而且?guī)砹藢ｉT為本屆咖啡節(jié)研發(fā)的限定新品，誠意十足。值得注意的是，不少往屆參展商也因咖啡節(jié)日益擴(kuò)大的影響力而“慕名”回歸。
來自北京的“四分之一咖啡”主理人張艷對記者說：“沒想到這次咖啡節(jié)人氣這么高！我們本來帶來了三位咖啡師，結(jié)果展臺前一直排著長隊(duì)，供不應(yīng)求。沒辦法，只能連夜又調(diào)來兩位咖啡師。五位咖啡師一起工作才能勉強(qiáng)忙得過來?！弊鳛檫B續(xù)三屆參展的“老熟人”，張艷感慨道：“哈爾濱的時(shí)尚氛圍特別好，消費(fèi)者對咖啡品質(zhì)的追求很高。我們專門為這次咖啡節(jié)研發(fā)的新品，一款泰國風(fēng)味的臟咖啡，這兩天銷售特別火爆?！?/p>
在天津筑藝咖啡的展位前，不少消費(fèi)者手持“三連杯”打卡拍照?！拔覀儗ｉT為這次咖啡節(jié)帶來了‘三連杯’首發(fā)——一杯咖啡、一杯茶、一杯可可，就是想讓大家在一口酸甜、一口苦澀、一口醇厚里，品出人生百味?！痹撈放剖袌霾拷?jīng)理朱曉磊向記者介紹說：“哈爾濱人對首發(fā)新品的接受度非常高，好多市民特意來打卡這組產(chǎn)品，這種氛圍讓我們很受鼓舞?！?/p>
來自廣東佛山的特色咖啡品牌“咖獅堂”帶來一場融合非遺的咖啡盛宴。主理人區(qū)瑞琪將家鄉(xiāng)獨(dú)特的醒獅文化注入咖啡之中。他興奮地介紹：“我們最大的心愿，就是讓哈爾濱的朋友在品味咖啡的同時(shí)，也能快速領(lǐng)略到佛山醒獅文化的獨(dú)特韻味?！?/p>
本屆咖啡節(jié)期間，各類活動精彩紛呈。在中國咖啡沖煮及杯測大賽哈爾濱賽區(qū)現(xiàn)場，選手們手法嫻熟，將研磨、萃取等步驟展現(xiàn)得淋漓盡致，臺下觀眾不時(shí)發(fā)出贊嘆聲。在咖啡市集，琳瑯滿目的咖啡周邊產(chǎn)品讓人目不暇接，各種與咖啡相關(guān)的產(chǎn)品如冰激凌、糕點(diǎn)、餐食等吸引著游客們紛紛駐足挑選、品嘗。